守護斯波氏の守護代織田伊勢守系統の敏広による築城。
一説には敏広の孫の信安築城。 織田大和守系統の守護代家とは対立し、伊勢守系統は尾張上四郡（丹羽・葉栗・中島・春日井）を支配した。織田信秀死後、信安は織田勘十郎を支持したが1558年の浮野合戦で敗北、1559年3月岩倉城は落城した。なお、織田伊勢守家の家臣の子孫には山内一豊がいる。
